Para unas 20 a 25 trufas
200 gr. chocolate negro
1/4 taza de crema para batir
50 gr. de biscocho de chocolate
30 gr. de mantequilla
2 cucharaditas de Ron
Ponga el chocolate en un bol. En una ollita ponga la nata y la mantequilla a baño María, remueva a fuego lento hasta que empiece a hervir y esté fundido todo. Vierta caliente sobre el chocolate; remueva hasta que se funda. Añada el biscocho en migas, el ron; mézclelo bien y ponga esto en la nevera por 20 minutos, remueva de vez en cuando. Cuando vea que ya se puede manejar bien, forme bolitas y decórelos con cacao en polvo o fideos de chocolate. Yo los pongo en una taza y la muevo para que se peguen las decoraciones. Meta las trufas en la nevera por unos 20 a 30 minutos y luego ya las puede poner en capsulas de papel o simplemente en un cuenco pequeño.
Con cariño, Regi
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